معرفی رشته صنایع غذایی

رشته‌ی صنایع غذایی یکی از رشته‌های زیر شاخه‌ی گروه کشاورزی و غذا محسوب می‌شود. هدف از این رشته تولید کردن و برداشت کردن مواد خام گیاهی و دامی است و این در صورتی انجام می‌شود که تمامی کیفیت محصول تا زمانی که به دست مصرف کننده می‌رسد حفظ می‌شود. در واقع این رشته بیشتر به دروس شیمی و زیست مربوط می‌شود و در همین زمینه‌ها می‌باشد.

این رشته شامل یک سری اصطلاحات است که به صورت انگلیسی است پس نیاز است که شما با زبان انگلیسی آشنایی داشته باشید تا در این زمینه به مشکل بر نخورید. این رشته در مقاطع کارشناسی ارشد و دکترا شامل این گرایش‌های مهندسی صنایع غذایی، شیمی مواد غذایی، زیست فناوری مواد غذایی، فناوری مواد غذایی می‌باشد.

دروس رشته صنایع غذایی

ویژگی های علاقه مندان به این رشته

کسانی که وارد این رشته می‌شوند باید در ابتدا به این رشته علاقه داشته باشند در کنار علاقه یک سری ویژگی‌های دیگر نیز وجود دارند که علاقه‌مندان این رشته باید به آن‌ها دقت کنند. کسانی که وارد این رشته می‌شوند باید توان و حوصله کار کردن برای ساعات طولانی در کارخانه جات را داشته باشند. در این رشته اهمیت دادن به مسائل بهداشتی نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. به کار گروهی علاقه‌مند باشند و بتوانند با دیگران ارتباط برقرار کنند. از توان جسمی خوبی برخوردار باشند. توان محاسبه‌ی سنگین و یادگیری نرم‌افزارهای مختلف را داشته باشند. حوصله‌ی کار با دستگاه‌های پیچیده‌ی آزمایشگاهی را داشته باشند. به دروسی مثل شیمی و زیست علاقه‌مند باشند و به زبان انگلیسی نیز مسلط باشند.

بازار کار رشته صنایع غذایی

امروزه با تغییراتی که در سبک زندگی مردم جامعه پیش آمده است و با زندگی کارمندی و زمان کم برای تهیه‌ی مواد غذایی به صورت تازه، کارخانجات زیادی در زمینه‌ی مواد غذایی تأسیس شده است که جوابگوی نیاز افراد جامعه است و به دلیل استقبال زیاد از این محصولات تعداد آن‌ها رو به افزایش است. پس فارغ‌التحصیلان این رشته نگران آینده شغلی خود نباشند زیرا با رونق گرفتن کارخانه های مواد غذایی و تولیدات این محصولات بازار کار برای فارغ‌التحصیلان این رشته نیز بهتر و بیشتر فراهم می‌شود. همچنین فارغ التحصیلان این رشته پس از گذراندن دوران تحصیل خود بنا بر دانش و استعداد و توانایی که در زمان تحصیل به دست می‌آورند می‌توانند در زمینه‌ی مدیریت و تولید مواد غذایی، کار در آزمایشگاه‌های مربوطه، تحقیق و پژوهش برای بهبود کیفیت تولید مواد غذایی، خلاقیت برای ساخت محصولات جدید فعالیت کند و همچنین می‌تواند به عنوان مشاور در بخش‌های تولیدی مشغول به کار شوند.

در این قسمت می‌خواهیم چند منبع بسیار مناسب و کاربردی برای شما هنرجویان عزیز این رشته معرفی کنیم. با استفاده از این منابع کامل و جامع به راحتی می‌توانید از پس دروس عمومی و تخصصی این رشته بر بیایید. این منابع شامل کتاب‌های سوالات چهارگزینه‌ای عمومی و پایه می‌باشد که شامل تست‌های تألیفی سوالات کنکور سال‌های گذشته می‌باشد. همچنین برای مسلط شدن کامل به دروس عمومی و پایه می‌توانید از کتاب نکته به نکته دروس عمومی و پایه استفاده کنید که به صورت طبقه‌بندی شده به توضیح دروس می‌پردازد و با استفاده از این کتاب شما به راحتی می توانید تسلط کافی روی دروس عمومی و پایه خود پیدا کنید. همچنین در کنار کتاب‌های مجموعه می‌توانید از فیلم آموزشی عمومی و پایه نیز استفاده کنید که به توضیح تمامی دروس عمومی و پایه و سپس به حل تست‌های مربوط به آن مبحث می‌پردازد.

با آرزوی موفقیت برای شما عزیزان، از همراهی شما سپاسگزاریم.