کتاب «شیمی» فنی‌وحرفه‌ای و کاردانش ۱۴۰۶

یکی از درس‌های پایه و مشترک شاخه‌های فنی‌وحرفه‌ای و کاردانش در دوره دوم متوسطه کتاب شیمی است. این کتاب با کد ۲۱۰۱۵۱، مفاهیم شیمی را با رویکردی کاربردی و متناسب با نیازهای هنرجویان آموزش می‌دهد و در پنج پودمان، موضوعاتی مانند ساختار اتم، فرایندهای شیمیایی، محلول‌ها، الکتروشیمی و ترکیب‌های کربن‌دار را بررسی می‌کند

دانلود کتاب شیمی فنی‌وحرفه‌ای و کاردانش

برای دریافت نسخه رسمی کتاب شیمی، می‌توانید به صفحه آن در پایگاه کتاب‌های درسی وزارت آموزش‌وپرورش مراجعه کنید:

• دانلود کتاب شیمی با کد ۲۱۰۱۵۱ از پایگاه کتاب‌های درسی

مشخصات کتاب شیمی هنرستان

خلاصه و راهنمای کاربردی ۵ پودمان شیمی هنرستان

درس شیمی هنرستان با رویکردی کاربردی، مفاهیم پایه شیمی را برای درک بهتر فرآیندهای صنعتی و آزمایشگاهی آموزش می‌دهد. در ادامه، خلاصه کلیدی ۵ پودمان این کتاب آورده شده است:

پودمان ۱: ساختار اتم و مفاهیم پایه شیمی

🔷مفاهیم کلیدی: ذرات زیراتمی (پروتون، نوترون، الکترون)، عدد اتمی، عدد جرمی، ایزوتوپ‌ها و موقعیت عناصر در جدول تناوبی (فلز، نافلز، شبه‌فلز).

🔷پیوندها و پایداری: اتم‌ها برای دستیابی به آرایش پایدار گاز نجیب، از طریق انتقال الکترون (پیوند یونی) یا اشتراک الکترون (پیوند کووالانسی) ترکیب می‌شوند.

پودمان ۲: فرایندهای شیمیایی

🔷دما و گرما: دما معیاری برای سنجش گرمی یا سردی است، در حالی که گرما صورت پذیرفته‌ای از انرژی ناشی از اختلاف دماست.

🔷واکنش و موازنه: واکنش‌دهنده‌ها بر اساس قانون پایستگی جرم به فرآوردها تبدیل می‌شوند؛ از این رو تعداد اتم‌های دو طرف معادله باید موازنه باشد.

🔷سرعت و انرژی: واکنش‌ها به دو دسته گرماده (آزادسازی انرژی) و گرماگیر (جذب انرژی) تقسیم می‌شوند. عواملی مانند دما، غلظت، سطح تماس و کاتالیزگر بر سرعت واکنش مؤثرند.

پودمان ۳: محلول و کلوئید

🔷مخلوط‌ها: محلول، مخلوطی همگن از حل‌شونده و حلال است (مانند آب‌نمک).

🔷کلوئیدها: مخلوط‌هایی که اندازه ذرات آن‌ها بین محلول و سوسپانسیون قرار دارد (مانند شیر، مه، ژله و دود) و کاربرد گسترده‌ای در صنایع غذایی و دارویی دارند.

پودمان ۴: الکتروشیمی

🔷اکسایش و کاهش: بررسی واکنش‌های مبتنی بر انتقال الکترون برای تولید یا مصرف جریان برق.

🔷کاربردهای صنعتی:

⬦باتری‌ها: تبدیل انرژی شیمیایی به جریان الکتریکی.

⬦برقکافت و آبکاری: پوشش‌دهی فلزات برای زیبایی یا افزایش مقاومت.

⬦کنترل خوردگی: جلوگیری از اکسیداسیون آهن در مجاورت آب و اکسیژن با روش‌هایی نظیر رنگ‌آمیزی، روغن‌کاری و آلیاژسازی.

پودمان ۵: ترکیب‌های کربن‌دار و شیمی سبز

🔷هیدروکربن‌ها: ترکیب‌های آلی متشکل از کربن و هیدروژن که شامل آلکان‌ها (پیوند یگانه)، آلکن‌ها (پیوند دوگانه) و آلکین‌ها (پیوند سه‌گانه) می‌شوند.

🔷شیمی سبز: الگویی صنعتی مبتنی بر کاهش آلودگی، مصرف بهینه منابع و طراحی فرآیندهای سازگار با محیط زیست در صنایع شیمیایی.

خلاصه سریع پودمان‌های شیمی 

روش مطالعه برای امتحان شیمی هنرستان

برای موفقیت در درس شیمی، ابتدا مفاهیم را درک کنید و سپس سراغ محاسبات و تمرین‌ها بروید.

سوالات متداول کتاب شیمی فنی‌وحرفه‌ای و کاردانش 1406